鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的

主料 ： 鸡蛋3个 葱蒜 小米辣若干 姜末 3人份
辅料 ： 米醋1勺 生抽1勺 料酒半勺 白糖1勺 盐1小勺 淀粉1勺

平时鸡蛋我们都用来煎着吃，或者煮着吃蒸着吃，今天这道鱼香炒蛋非常的下饭，做法也特别的简单。

步骤 step

1

准备三个鸡蛋。

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2

鸡蛋打散搅匀。

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3

准备葱姜蒜和辣椒。

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4

一勺醋，一勺生抽，半勺料酒，两勺清水，一勺白砂糖，一小勺盐，一勺淀粉，搅拌均匀制成鱼香汁。

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5

锅中放油，倒入葱姜蒜辣椒炒香。

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6

倒入蛋液。

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7

待蛋液凝固后倒入鱼香汁。

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8

小煮一会让其入味。

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9

好吃又下饭的鱼香鸡蛋就完成了。

鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋的成品图

鸡蛋还在煎着吃煮着吃?不如试试超下饭的鱼香炒蛋的烹饪技巧

技巧 tips

没有什么难度，鱼香汁的调配比例根据自己喜好灵活掌控即可。