蚵仔煎

主料 ： 葱花5克 卷心菜50克 海蛎子70克 鸡蛋1个 1人份
辅料 ： 淀粉50克 料酒10克 盐2克 白胡椒粉1克 水20毫升

无

步骤 step

1

切葱花、卷心菜切丝

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2

碗中倒入淀粉、料酒、盐、白胡椒粉、水20ML，搅拌均匀，倒入海蛎子、卷心菜、葱花，搅拌均匀

步骤 step

3

单独打一个鸡蛋，打散

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4

起锅倒油，倒入海蛎子，小火煎至边缘金黄

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5

倒入蛋液，小火煎至两面金黄，即可食用

蚵仔煎的成品图