干煸花菜

主料 ： 花菜200克 1人份
辅料 ： 老抽3克 盐2克 辣椒1克 葱花

花菜的营养比一般的蔬菜丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A，B，C等等！

步骤 step

1

花菜用手扯下，用刀容易散，跟用刀划开

步骤 step

2

锅烧热放油倒入花菜煸炒

步骤 step

3

加入辣椒、老抽和盐继续煸炒，炒10秒

步骤 step

4

盖锅盖焖10秒，反复3，4步骤

步骤 step

5

直至花菜炒熟，出锅前撒上葱花

干煸花菜的成品图

干煸花菜的烹饪技巧

技巧 tips

处理花菜的时候不要用刀会切散，用手扳开，根部可以刀切开