【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）

主料 ： 肋排750克 可乐汽水1罐 2人份
辅料 ： 小葱1小把 八角1个 花椒10颗 桂皮1片 色拉油5大勺 生抽2大勺 蚝油1大勺 老抽1大勺 醋1大勺 生姜1块

不知道你有没有过这样的尴尬，做糖醋排骨，一会糖加多了，只好多加点醋，结果醋也一下加多了点，只能又加糖，这么加来加去，最后总不能做好一盘正正好的糖醋排骨，这次我们用可乐来烧这盘排骨，酸甜那真是刚刚好！

步骤 step

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苏泊尔电压力锅、砧板、刀、煮锅、炒锅、锅铲

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食材：
肋排（750G）、生姜（1块）、可乐（1罐）、小葱（1小把）、八角（1个）、桂皮（1片）、花椒（10颗）
（佐料：色拉油（5勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、蚝油（1勺）、醋（1勺））

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生姜切片

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小葱洗净切末

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排骨飞水

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锅中倒油烧到8分热

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倒入排骨炒香

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8

依次加入生抽、蚝油

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老抽

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八角桂皮花椒

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排骨和生姜一起放入压力锅，

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放入可乐正好盖过排骨，盖上锅盖（待机下按“食材选择”肉/排骨，选好以后按下“烹饪方式”选择“焖炖”然后按下“开始”），这时时间为40分钟

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等待降压提示音，同时屏幕显示“b”。翻开锅盖，加入醋，在待机模式下按“收汁提味”再按“开始”，这个功能默认为10分钟，直到收汁，这个时间可按实际情况，我正好10分钟收好

【苏泊尔】糖醋排骨（可乐版）的成品图