胡萝卜香菇焖饭

主料 ： 大米150克 土豆173克 胡萝卜88克 甘蓝100克 香菇5个 3人份
辅料 ： 八角2个 生抽

看到米友热爱红烧肉做得胡萝卜焖饭，让我也来了灵感，这种饭菜一锅出的做法既简单又省事，最主要的是菜汁能够完全融入到米饭里，减少营养的流失。今天做得这个添加了香菇，焖出来的米饭充满了浓郁的香菇味道。

步骤 step

1

大米淘洗干净浸泡10分钟

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2

胡萝卜切丁

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3

土豆切丁

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4

香菇切丁

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5

热锅凉油炒香八角

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6

倒入主食材翻炒1-2分钟

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7

放香菇丁继续翻炒

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8

加少许生抽、盐翻炒均匀关火

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9

倒入电饭煲内胆里

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10

加水

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11

开启电饭煲煮饭功能

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12

30分钟后香喷喷的胡萝卜、香菇焖米饭做好了

胡萝卜香菇焖饭的成品图

胡萝卜香菇焖饭的烹饪技巧

技巧 tips

做之前也可以把大米浸泡数分钟。