香椿煎蛋

主料 ： 香椿芽300克 鸡蛋4个 火腿 3人份
辅料 ： 盐3克 油

椿香浓郁，口感脆嫩！

香椿被称为“时令之王”有助于提高机体免疫功能， 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质。

步骤 step

1

新鲜的香椿芽先用水浸泡15分钟。

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2

炒香椿～ 水中放的盐以及几滴食用油，可以让香椿的颜色更加嫩绿！1分钟后捞出过凉后攥干水份。

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3

切切切，切成碎末！

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4

把火腿丁和切切好的香椿芽放入鸡蛋液中充分的搅拌！

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5

油温5成热下去搅拌好的蛋液！

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6

3分钟左右反面继续等待3分钟，两面金黄，大功告成！

香椿煎蛋的成品图