酸辣藕片

主料 ： 藕1节 2人份
辅料 ： 姜5克 干辣椒4个 生抽2瓷勺 醋2瓷勺 盐1茶勺 小葱5克

进入秋季，也慢慢进入鲜藕大量上市的季节。让我们尝尝新鲜的味道吧

步骤 step

1

鲜藕削皮，切片备用

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2

把藕用水淘洗一遍

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3

干辣椒切成小段备用

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4

炒锅中放少许油，把干辣椒倒进油锅翻炒出香味

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5

把藕片倒进炒锅

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6

加2瓷勺生抽

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7

加2瓷勺醋

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8

加点姜粒

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9

加1茶勺盐

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10

起锅前撒入葱花拌匀即可

酸辣藕片的成品图

酸辣藕片的烹饪技巧

技巧 tips

藕用水淘洗后口感更脆