素红烧肉

主料 ： 冬瓜1斤 3人份
辅料 ： 葱姜少许 色拉油500克 老抽2勺 甜面酱2勺 盐1克 白糖2勺 鸡精1克

冬瓜是一种低热量，利尿消肿，减肥功效明显的一种食物！

步骤 step

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素红烧肉的步骤

冬瓜洗干净去皮

步骤 step

2

素红烧肉的步骤

改花刀

步骤 step

3

素红烧肉的步骤

焯水

步骤 step

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素红烧肉的步骤

热油下锅，冬瓜煎至发黄，再放入所有调料焖20分钟，收汁即可！

素红烧肉的成品图

素红烧肉成品图

素红烧肉的烹饪技巧

技巧 tips

红烧冬瓜最后必须要大火收汁，这样才更有红烧肉的味道！