小葱拌豆腐蒸油煎香菇片【素心居静庄青山

主料 ： 葱少许 红椒1个 老豆腐300克 鲜香菇100克 3人份
辅料 ： 盐2克 生抽3克 白糖3克 胡椒粉2克

小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。

步骤 step

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豆腐切1厘米厚片

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2

鲜香菇切相应大小的片

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3

起锅放少许油

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4

将香菇片放入双面煎至焦黄，放数滴生抽拌炒。

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6

将煎好的菇片与豆腐片间隔夹好

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7

锅放水烧开，准备蒸香菇豆腐。

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在摆好的食材上面撒上盐 、白糖、蘑菇精、胡椒粉。

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9

切好葱花和红椒粒备用

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锅里水开后将香菇豆腐放入锅里蒸12分钟

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12

起锅，将盘子底汤汁倒入锅里。

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加入水、盐、白糖、蘑菇精。

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调好味道后勾芡

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撒上红椒粒

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再浇在豆腐香菇上

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撒上葱花即可

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成品摆盘

小葱拌豆腐蒸油煎香菇片【素心居静庄青山】的成品图