素炒三样

主料 ： 胡萝卜1/2条 青椒1只 土豆1只 2人份
辅料 ： 生抽1勺 水30克 香葱1条 蚝油1.5勺 白糖5克 盐1克 黑胡椒碎2克 蒜2瓣 生粉3克 小磨麻油1勺 橄榄油15克

在下厨房看到的这个菜谱，一下子就喜欢上了，第二天就做了起来，好吃的不得了，于是就成了我家餐桌上的座上客
简简单单的三种蔬菜，红、黄、绿搭配在一起，好看极了，哈哈……
土豆、青椒、胡萝卜，一年四季菜场都有得卖，便宜、维生素还极其丰富，尤其适合我这减肥的人

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不管什么蔬菜，只要搭配了蚝油，都能吃出肉滋味，然而这道菜，不仅吃出了肉滋味，跟吃出了海鲜味儿，真的是超级超级好吃呢

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土豆一个，胡萝卜一条，我只用了1/3，青椒一个，我用了1/2，别问为什么，我家吃饭的人少呗

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土豆切片泡一下水，青椒切片，胡萝卜切花片，你如果嫌麻烦，直接切薄片就ok啊

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蒜剁碎，香葱切末

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5

所有的调味料都混合在一个碗里，记得是除了炒菜用的橄榄油外所有的

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胡萝卜开水煮一分钟后放入土豆片再煮2分钟，这样胡萝卜和土豆都有6成熟了

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热锅冷油，下蒜末

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再下青椒，翻炒1分钟，青椒变透明

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放入焯水过的土豆片胡萝卜片，翻炒1分钟

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倒入混合好的调味料，炒1分钟左右，汁快干的时候，撒上葱花儿，关火，完成了

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装盘吧，太美味了，三碗米饭伺候着吧，哈哈……

素炒三样的成品图