健康无油干锅

主料 ： 土豆2个 绿茄子1个 紫洋葱1个 番茄1个 3人份
辅料 ： 自制佐料

无油无盐健康

步骤 step

1

绿茄子切条，清水浸泡。待用

步骤 step

2

土豆切条，清水浸泡，待用。

步骤 step

3

紫洋葱切粗丝，待用。

步骤 step

4

炒锅中铺上锡纸，按顺序放入洋葱，茄条，土豆条，番茄块盖上锅盖点火，20分钟后连锡纸一起出锅，浇上自制调料。(可用蚝油)

健康无油干锅的成品图

健康无油干锅的烹饪技巧

技巧 tips

现在倡导少油少盐，这个不错。一定要盖好锅盖锁住水分，洋葱一定要有，也可搭配其它蔬菜。健康，简单，一看就会。