榆树钱 不烂子

主料 ： 榆树钱 面粉 3人份
辅料 ： 盐 花椒面 味极鲜 洋葱半个 小葱2颗 大蒜半头

春暖花开，吃“草”咯！

步骤 step

1

榆树钱摘干净，用开水泼，换凉水投洗干净，用手攥干水分

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2

加点盐和花椒面搅拌均匀，再分次加入面粉直到搅拌到全部均匀裹上面粉如下图

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3

裹好面粉了

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4

上锅蒸8分熟如图（量多可以先蒸一层隔一会再撒一层易熟）

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5

趁蒸的时候准备辅料:洋葱碎、葱花、大蒜末（可依个人喜好放，还可加干辣椒面）

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6

锅中多放油炒制辅料，再加点盐、味极鲜，把蒸好的榆树钱面烂子放里一起炒如下图

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7

炒好装盘

榆树钱 不烂子的成品图