青瓜炒鸡蛋

主料 ： 青瓜1根 鸡蛋2个 蒜头2瓣 香葱2棵 2人份
辅料 ： 盐 鸡精少许

非常简单快手的一道家常菜，新手都可以尝试。

步骤 step

1

青瓜去皮洗净切片。

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2

蒜头切碎。

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3

香葱切段。

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4

鸡蛋打入碗中打散备用。

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5

锅中加入少许油，大火烧热，倒入蛋液炒散盛出备用。

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6

锅里再次加入油，下入蒜末大火煸出香味。

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7

下入青瓜翻炒。

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8

加入少许清水。

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9

炒至青瓜微微变色，倒入鸡蛋。

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10

调入盐和鸡精翻炒均匀。

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11

出锅前下入葱段。

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12

装盘享用吧。

青瓜炒鸡蛋的成品图