大白菜烧平菇

主料 ： 大白菜300克 平菇200克 3人份
辅料 ： 油 盐 老抽 白砂糖 葱姜

大白菜是冬季百姓餐桌上的看家菜。普通的大白菜好吃又营养丰富，而且很百搭。大白菜与平菇组合，简单的素炒，既是一道美味，而且清肠减脂，养生保健。

步骤 step

1

大白菜洗干净切成条

步骤 step

2

平菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水

步骤 step

3

起油锅，葱姜入锅煸香后白菜、平菇入锅炒

步骤 step

4

加白砂糖炒

步骤 step

5

加老抽炒均匀，盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒

步骤 step

6

食材熟加盐炒，炒均匀关火
盛出享用

大白菜烧平菇的成品图

大白菜烧平菇的烹饪技巧

技巧 tips

1、调味品依据个人的口味添加。
2、加少许白砂糖，可以提升菜品的口感。