炒魔芋粉条

主料 ： 魔芋粉条300克 胡萝卜1个 青椒1个 3人份
辅料 ： 植物油 生抽 盐少许 葱花少许 香菇豆豉辣酱

生的魔芋是有毒的，不过不用担心，我们能买到吃到的都是加工处理过的魔芋或者是魔芋制品。我买的魔芋面条，可拌可炒可煮，吃法多种多样。魔芋对于女性朋友具有缓解经期焦躁、延后更年期、祛痘美容、减肥等作用，女孩子都很喜欢吃，但是不能用它代替饭菜，长期吃肠胃也会受不了的。

步骤 step

1

用的魔芋面条是开袋即食的，开袋后控掉袋子中的水分，用清水漂洗几遍。

步骤 step

2

烧一锅热水，水开后放入魔芋面条煮5~6分钟，捞出后过一遍凉水待用。

步骤 step

3

胡萝卜、青椒洗净，分别切成细丝待用。

步骤 step

4

热锅冷油，放入葱丝小火炒出香味

步骤 step

5

放入胡萝卜丝翻炒。

步骤 step

6

炒至胡萝卜软塌后，放入魔芋面条炒匀

步骤 step

7

放入一勺香菇豆豉辣酱、一点生抽炒匀。

步骤 step

8

放入青椒丝翻炒均匀，撒少许的盐炒匀即可出锅。

步骤 step

9

喷香的魔芋面条可以享用了。

炒魔芋粉条的成品图

炒魔芋粉条的烹饪技巧

技巧 tips

魔芋性寒，有风寒感冒症状者要慎食，有皮肤病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。用九阳轻奢派炒锅，炒面不会粘锅，而且用油还少。