辣炒杏鲍菇

主料 ： 杏鲍菇500克 2人份
辅料 ： 植物油 葱10克 辣椒酱1汤匙 姜10克 蒜10克 味素少许 酱油1汤匙

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

步骤 step

1

食材洗净

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2

杏鲍菇先切片在切成比筷子粗的条，葱姜蒜切末

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3

炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香

步骤 step

4

下入杏鲍菇煸炒，加入盐，淋少许水

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5

待杏鲍菇炒至变软，加入辣椒酱，酱油，煸炒1-2分钟

步骤 step

6

加入味素煸炒几下，盛出

辣炒杏鲍菇的成品图

辣炒杏鲍菇的烹饪技巧

技巧 tips

不能吃辣，辣椒酱少放