家常炖豆腐
主料 : 豆腐1块 鸡蛋100克 2人份辅料 : 盐1勺 鸡精 生抽1勺 蚝油1勺 葱 蒜 小米辣 豆瓣酱1勺 水淀粉
豆腐这样做好吃下饭,孩子非常喜欢
步骤 step1
豆腐切小块,加入鸡蛋液
步骤 step2
热油下豆腐,煎至蛋液凝固翻面
步骤 step3
炒至金黄盛出
步骤 step4
加入调酱汁:盐、鸡精、生抽、蚝油、清水
步骤 step5
锅中热油,爆香葱、蒜、小米辣,加一勺豆瓣酱,倒入豆腐
步骤 step6
倒入酱汁,翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花即可