家常小炒

主料 土鸡蛋2个 青椒1个 黄瓜1个 里脊肉180克 辣椒1个 3人份
辅料 生抽2汤匙 食盐2克 食用油30克 蚝油10克 香葱2颗 姜1块 鸡精3/1 砂糖半汤匙 淀粉1汤匙

夏日里胃口不好,来个简单的小炒,还别说很下饭呢!

步骤 step

1

家常小炒的步骤

食材:土鸡蛋,里脊肉,红辣椒,青椒,黄瓜,香葱,姜。

步骤 step

2

家常小炒的步骤

里脊肉切片放入1汤匙淀粉,3汤匙清水,腌制10分钟。

步骤 step

3

家常小炒的步骤

所有的食材切片,葱姜切末。

步骤 step

4

家常小炒的步骤

鸡蛋炒块,料汁碗(生抽,蚝油,鸡精,盐)

步骤 step

5

家常小炒的步骤

炒锅烧热放油,放入葱姜末炝锅出味儿。

步骤 step

6

家常小炒的步骤

放入肉片煸炒变色。

步骤 step

7

家常小炒的步骤

倒入一半的料汁,煸炒入味儿,盛出备用。

步骤 step

8

家常小炒的步骤

所有的蔬菜倒入锅中,大火煸炒。

步骤 step

9

家常小炒的步骤

倒入鸡蛋块,倒入剩余的料汁煸炒均匀。

步骤 step

10

家常小炒的步骤

倒入肉片儿,大火煸炒。

步骤 step

11

家常小炒的步骤

翻炒均匀即可出锅。

家常小炒的成品图

家常小炒成品图 家常小炒成品图 家常小炒成品图