家常小炒

主料 黄瓜50克 青椒15克 红椒15克 葱末10克 里脊肉30克 鸡蛋2个 2人份
辅料 蒜片5克 淀粉3克 食用油3毫升 鸡粉2克 盐2克 酱油3毫升

步骤 step

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家常小炒的步骤

黄瓜切片,青红椒切块,葱姜切末,里脊肉切片

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家常小炒的步骤

容器中倒入里脊肉,加入淀粉,食用油,搅拌均匀,腌制20分钟

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家常小炒的步骤

将2个鸡蛋打散备用。锅中倒油,倒入里脊肉,煸炒至变色

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家常小炒的步骤

锅中倒油,倒入鸡蛋液,小火翻炒成熟。锅中倒油,倒入蒜片,葱花,大火爆香;倒入青红椒,黄瓜,翻炒均匀

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家常小炒的步骤

倒入鸡蛋,里脊肉,翻炒均匀。加入鸡粉,盐,生抽,翻炒均匀

家常小炒的成品图

家常小炒成品图

家常小炒的烹饪技巧

技巧 tips

可根据喜好加辅食