盐水菜心

主料 ： 菜心400克 3人份
辅料 ： 生姜10克 食盐4克 食用油25克

盐水菜心在我的意识里它是一道粤式菜。在广东地区最常用见，价格也便宜。盐水菜心做法简单，成品脆绿爽口，无论餐馆、茶楼或者家中都很受欢迎。

步骤 step

1

广式菜心摘净、洗后沥水

步骤 step

2

生姜切丝备用

步骤 step

3

锅中把水烧开，加入姜丝、食盐、食用油

步骤 step

4

把菜心放入

步骤 step

5

灼至断生立刻捞起

步骤 step

6

成品

盐水菜心的成品图

盐水菜心的烹饪技巧

技巧 tips

简单无技巧。