烤茄子

主料 ： 茄子(紫皮，长)2个 香菜1棵
辅料 ： 油2汤匙 辣椒面1茶匙 大蒜4瓣 美极鲜酱油1汤匙 盐3克

无油烟烤箱菜，烤出烧烤店的味道

步骤 step

1

茄子洗净去根，刷油，放烤盘上

步骤 step

2

烤箱预热，上下管210度，入中层，烤15分钟，至茄子变软

步骤 step

3

期间，将蒜切末，香菜切末

步骤 step

4

将蒜末，放在碗内，加入美极鲜，盐，油，拌匀

步骤 step

5

将茄子从中间划开，均匀的放上调好的味汁，撒上辣椒面

步骤 step

6

重入烤箱210度，烤5分钟，取出撒上香菜即可

烤茄子的成品图

烤茄子的烹饪技巧

技巧 tips

茄子的烤制时间随茄子的大小增减时间