黑椒牛柳意大利面

主料 ： 牛肉250克 意大利面250克 洋葱半个 青椒1个 3人份
辅料 ： 蚝油 盐 黑胡椒粉 黑胡椒酱 食用油

做意面很多都是番茄口味的，虽然经典但对于像我老公似的不喜欢酸甜口就没的吃了，偶然看到有用黑胡椒做的，试了一下，老公超喜欢

步骤 step

1

牛肉切条，倒入蚝油、盐、黑胡椒粉抓匀，腌制20分钟以上

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2

将水烧开放入意面，加入盐，我煮了10多分钟，因为孩子要吃所以煮的软一点，喜欢硬一点的8、9分钟就可以了

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3

在煮面的时候将青辣椒，洋葱切丝备用

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4

面煮熟后，捞出备用

步骤 step

5

锅中倒入油，再倒入牛肉翻炒

步骤 step

6

牛肉半熟的时候倒入青辣椒和洋葱，迅速翻炒，再倒入黑胡椒酱，盛盘后再撒些黑胡椒面就可以了

黑椒牛柳意大利面的成品图

黑椒牛柳意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

一定要在牛肉半熟时就放青辣椒和洋葱，不然牛肉会变老的，如果用牛里脊的话会更嫩，更好吃