炒意大利面

主料 意大利面 3人份
辅料 肉沫 火腿一根 黄辣椒少许 红辣椒少许 青菜3颗 油少许 黑胡椒酱

中餐吃腻了,来点西餐吧

步骤 step

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炒意大利面的步骤

意大利面煮到这个程度就可以了,本人喜欢吃软乎点的,所以多煮了一会,喜欢劲道的,烧煮两分钟就好

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炒意大利面的步骤

捞起来以后用凉水冲凉,稍微拌点香油,防止黏一起

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炒意大利面的步骤

肉沫,青菜洗净切段备用,红黄辣椒切丁备用,火腿切丁备用

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炒意大利面的步骤

肉沫放入盐,鸡精,十三香,生抽,老抽,腌一下,等会炒的时候什么都不用放了

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炒意大利面的步骤

油烧热,放入肉沫翻炒两分钟盛起来备用

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炒意大利面的步骤

少许油烧热,倒入切好的辣椒丁,黑胡椒酱

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炒意大利面的步骤

放入意大利面,最好用筷子和铲子一起均匀拌上黑胡椒酱

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炒意大利面的步骤

翻炒几下就可以盛出来了

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炒意大利面的步骤

盛好,装盘

炒意大利面的成品图

炒意大利面成品图

炒意大利面的烹饪技巧

技巧 tips

1 意大利面要煮到中间没有硬心为止
2 意大利面捞出来一定要过凉水,拌油,否则容易粘
3 油不要太多,不然腻
4 黑胡椒酱要多,不然没味