红枣红糖戚风

主料 ： 鸡蛋2个 低筋面粉30克 2人份
辅料 ： 色拉油1勺 白砂糖5克 枣(干)几颗 红糖20克

姑姑生孩子了，所以最近很是需要补身体，红糖和红枣都是补身体的好东西，我之前做的戚风蛋糕都是放的砂糖，今天也放点红糖试试。

步骤 step

1

两个蛋黄加入色拉油和5克红糖搅拌均匀

步骤 step

2

几颗红枣洗干净，切成小碎块

步骤 step

3

然后加入红枣，筛入低筋粉搅拌均匀

步骤 step

4

两个蛋清分开，加到无水无油的盆里面，分三次加入白砂糖5克和剩下的15克红糖，打发到小尖角的干性发泡状态

步骤 step

5

三分之一的蛋白糊刮到蛋黄糊里面翻拌均匀

步骤 step

6

倒回到蛋白糊的盆里面翻拌均匀

步骤 step

7

拌好的样子

步骤 step

8

倒进模具之中，上下火中下层175度40分钟，出炉倒扣放凉哦

红枣红糖戚风的成品图