暖心酸汤挂面

主料 ： 中裕龙须挂面300克 小葱2根 鸡蛋3个 香菜2根 小油菜100克 3人份
辅料 ： 陈醋3勺 生抽1勺 盐3克 蚝油1勺 花椒粉1克 香油1小勺

好吃的酸汤挂面总是那么一小把面条，然后多多的汤，吃起来面条筋道爽口，再喝口汤，好舒坦~它可以是一个人的懒人饭，可以是一碗寿面，可以是一碗热气腾腾的夜宵，也可以是一碗暖心病号饭。天冷夜寒，来碗让人欲罢不能的酸汤挂面吧。

步骤 step

1

油菜洗净控水备用；

步骤 step

2

香菜切小段；

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3

小葱切末；

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4

起锅烧水，水开用铲子不停搅动，形成漩涡；

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5

下入鸡蛋；

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6

煮熟捞出备用；

步骤 step

7

水再次开下入挂面；

步骤 step

8

一开时，下入小油菜煮至面条和油菜全熟；

步骤 step

9

取一个碗里面依次加入盐，生抽，蚝油，花椒面，香油，鸡精，陈醋，备用；

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10

碗内加入煮好的挂面和油菜再加入2大勺面汤；

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11

再加入葱花香菜和煮好的荷包蛋，美味的酸汤挂面完成！10分钟搞定！感谢收看！

暖心酸汤挂面的成品图

暖心酸汤挂面的烹饪技巧

技巧 tips

1.荷包蛋的熟度可按照您的喜好掌握。
2.中裕龙须挂面采用中裕阳光小麦经过先进的生产工艺精制加工而成，面身纤细，确保面条口感缠绵，劲道，是注重生活质量，品味生活的理想选择。