海带汤

主料 ： 海带200克 白萝卜1个 2人份
辅料 ： 姜2片 食盐2茶匙 食用油1茶匙 香菇粉1/2茶匙 葱花 水

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。

步骤 step

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准备所需材料

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2

白萝卜去皮洗净切成片状，海带切成小块

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锅内加入清水烧开，加入姜片

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4

再加入海带煮5分钟

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加入白萝卜

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然后盖上盖子，煮至萝卜变软

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再加入的盐和香菇粉

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最后加入小葱即可出锅

海带汤的成品图

海带汤的烹饪技巧

技巧 tips

　　海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。