海带排骨汤

主料 ： 排骨750克 海带(浸)1大张 5人份
辅料 ： 姜片15克 盐 清水

肉汤类最喜欢莲藕和海带配了，海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存，看韩剧里面过生日都要喝海带汤的，不过里面好像没有肉肉！

步骤 step

1

将排骨段洗净沥干水分

步骤 step

2

锅里放少量的油，倒入排骨段里面煸炒

步骤 step

3

炒到排骨都颜色变浅，边缘有微微的焦黄色就关火盛出来

步骤 step

4

锅里加入的凉水

步骤 step

5

将之前炒好的排骨倒进去，加入姜片里面，放入压力锅选择肉类煲汤

步骤 step

6

这个时候把海带洗净切块

步骤 step

7

排骨压好排气后，打开把海带块倒进去，合上盖子再压10分钟

步骤 step

8

碗里放少许的盐，把汤盛进去，撒上葱花就可以完成了

海带排骨汤的成品图

海带排骨汤的烹饪技巧

技巧 tips

食用海带前，请先用水漂洗，并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时，而且注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生符合的标准。