苹果鸡汤

主料 ： 鸡600克 苹果100克 4人份
辅料 ： 姜10克 葱10克 红枣20克 盐

鸡甘平偏温，营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。试着用苹果入汤，还不错哦，孩子很喜欢。
鸡600克、苹果100克、红枣4粒、姜葱各，盐。

步骤 step

1

备好食材。

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2

鸡剁块，备些姜葱，红枣。

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3

煮些姜葱水，鸡块入锅烫一烫。

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4

把鸡肉，红枣入砂锅中。烧开后转小火。

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5

备好苹果。

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6

鸡汤炖约1小时，加入苹果，稍煮一会，加入少许盐即可。

步骤 step

7

装碗。

苹果鸡汤的成品图

苹果鸡汤的烹饪技巧

技巧 tips

鸡肉炖制按个口感而定时间，老鸡需要炖久一些。

苹果不宜太早放入，入锅稍煮二三分钟即可。