疙瘩汤

主料 ： 西红柿2个 面粉100克 鸡蛋2个 牛肉一小块 2人份
辅料 ： 小葱1根 盐2茶匙 水 植物油少许

当疙瘩汤配上牛肉柿子的那一刻，它好吃的疯了！

步骤 step

1

洗干净。

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2

准备面疙瘩（面的量说的不一定准，自己掌握）。

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3

牛肉切成粒（牛肉用之前先切成细条冻一下好切）。

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4

西红柿切丁，打散鸡蛋，切好葱花备用。

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5

少许油，别放多了。

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6

油热了先炒牛肉丁。

步骤 step

7

牛肉八分熟放西红柿。

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8

西红柿炒出水放葱花。

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9

加水，水开了把面疙瘩倒进去煮几分钟（煮的时间长短和面疙瘩大小有关）。

步骤 step

10

面熟了倒入鸡蛋，加盐，轻轻搅动。

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11

关火出锅。

疙瘩汤的成品图

疙瘩汤的烹饪技巧

技巧 tips

水不要放太多，煮的时间太久就成浆糊了，水要够用就行，勤搅动，否则容易糊锅。