砂锅米线
主料 ： 米线200克 鸡汤500毫升 3人份辅料 ： 豆皮15克 韭菜10克 快菜10克 鸡胸肉6片 鹌鹑蛋3个 香葱1棵 胡萝卜3片 西葫芦2片
一个人吃饭也要吃的精彩、吃的营养，学会爱自己才能更好的爱家人[偷笑]今天和大家分享一道特别适合一个人吃的砂锅米线，做法简单，营养丰富
步骤 step1
根据个人喜好选择食材，将所有素食食材切丝，肉类切薄片（切的越薄越好）
步骤 step2
锅中烧开水，下入米线煮熟（我用的是湿米线，用开水煮3分钟即可捞出）
步骤 step3
砂锅中倒入提前熬好的鸡汤，煮开后加入盐关火
步骤 step4
下入米线，然后快速放入准备好的食材，原则是先放蛋和肉类，其次放青菜中相对不容易熟的，最后放韭菜、香葱
砂锅米线的成品图
砂锅米线的烹饪技巧
技巧 tips1.肉片一定要尽量切薄，放进锅里烫一下就能熟\n2.鸡汤煮好后要迅速下米线和配菜，利用鸡汤的热度烫熟配菜
