番茄火锅底料

主料 ： 中等番茄7-10个 鸡汤（高汤）1L 3人份
辅料 ： 葱白随意 蒜瓣4-6瓣 姜4-6片 盐3勺 糖3勺 番茄酱2勺

我们南加州一直以来都很干燥，尤其现在这个季节，皱纹都多了很多

步骤 step

1

我用了半盒番茄。先洗净切块备用。

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2

冷过热油下葱姜蒜爆香。

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3

放入切好的番茄一起翻炒一会。

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4

放盐。

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5

放糖。糖罐里仅有的一点糖都放进去了，怕酸的人可以多添加一些。

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6

放蕃茄酱。

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7

小火熬煮成糊状。

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8

加入鸡汤，也可以用清水代替。大火烧开加盖小火继续慢慢炖煮大约半小时关火。番茄汤底就熬煮完毕，很简单。

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9

这时候就可以加入自己喜欢的食材吃火锅。我是把食材煮透后连锅端上桌吃，我不太喜欢涮煮的吃法。家里有小孩老人不喜欢吃辣锅底的朋友可以尝试这款酸甜开胃的番茄锅底，满满一大锅，八岁的女儿吃了差不多一半，她最爱土豆和蘑菇。我最爱的是地瓜片和肉肉哈哈。

番茄火锅底料的成品图