番茄浓汤火锅

主料 ： 番茄400克 家乐浓汤宝2块 2人份
辅料 ： 牛肉丸250克 牛杂400克 生菜1棵 娃娃菜1棵 鱼腐150克 什菇250克 豆腐2块 河粉200克 淮山300克 牛肉片150克 油1汤匙 糖1茶匙 姜10克 番茄沙司1.5汤匙

天冷就爱吃些热乎乎的食物，打火锅就是个不错的选择，而且花样还很多，想要什么口味可以随心所欲，只是想做一锅好吃的汤底，却是一件蛮花时间的事情，现在用了浓汤宝就省事多了，两块入锅，就可以省事省时快乐地涮起来了

步骤 step

1

娃娃菜洗净

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2

生菜洗净

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3

牛肉丸是外购的，备好

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4

鱼腐1份

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5

什菇1份

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6

豆腐二块

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7

河粉和粗米粉各一份

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8

淮山洗净去皮切厚片

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9

牛肉切片加入盐，糖，姜汁，生粉，食用油腌制

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卤好的牛杂一份

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番茄切碎，姜切小片

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锅烧热，放油，爆香姜片后，番茄入锅翻炒

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炒出番茄汁后，加入少许番茄沙司炒匀，这时加入清水，并放入两块浓汤宝

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同时把牛肉丸与牛杂放入锅中一起煮沸即可上桌开涮了

番茄浓汤火锅的成品图

番茄浓汤火锅的烹饪技巧

技巧 tips

1.浓汤宝含盐，再加其他带咸味的调料时要注意用量。
2.个人觉得涮牛肉类的火锅最好的蘸料是沙茶酱，超香的哦。