猪肚汤

主料 ： 猪肚200克 银耳20克 2人份
辅料 ： 姜片3克 葱段5克 淀粉5克 白醋3克 枸杞5克 红枣15克 胡椒粉2克 水500毫升

猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。

步骤 step

1

姜切成片

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2

小葱切成段

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3

将银耳放入水中泡发

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4

将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟

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5

冷水入锅，烧水去腥去血沫

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6

将猪肚切条

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7

将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时

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8

最后倒入银耳、胡椒粉大火煮沸

猪肚汤的成品图