记忆中的那一碗骨头汤

主料 ： 猪锁骨500克 甜玉米2根 3人份
辅料 ： 生姜3片 白醋5毫升 清水

从小爱喝骨头汤，妈妈便尝试将格式蔬菜放入汤中来均衡营养，一直觉得肉骨头和藕以及甜玉米的搭配是最完美的，无奈现在市场上买到的藕口感偏面的越来越少，至少买来玉米煲汤，真的是好喝的不要不要的~只能说，九阳的这款锅子实在是太强大了！

步骤 step

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原材料大合照很久没来了，必须来一张~

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甜玉米洗净，切成小段，备用

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猪骨焯水，去除血沫，一定要用凉水焯

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将焯过水的猪骨和玉米段，姜片放入锅中

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到入的清水，没过玉米和骨头即可

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倒入的白醋

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选择“煲汤”模式，耐心等待~

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记忆中的那一碗骨头汤的成品图

记忆中的那一碗骨头汤的烹饪技巧

技巧 tips

不知道从什么时候开始，我习惯在煲骨头汤的时候放一点点白醋，因为记得在什么地方说白醋有利于骨头的钙质析出，不知道有没有用，但是煲出来的糖确实比较香浓，肉质也比较酥烂~