紫菜丸子汤

主料 ： 紫菜5克 火锅丸子50克 鸡蛋2个 虾皮10克 3人份
辅料 ： 葱姜 淀粉 油 盐 蚝油 醋

昨天下了一场小雨，空气湿湿的加上大风，天气愈发显得寒冷。上了一天班，回家浑身都凉，就想喝碗热汤，相信这是每个上班族冬日回家的第一个愿望吧。而且秋冬天气干燥，多喝些汤汤水水的，让我们变成真正的水女人，迷死自家老爷们，哈哈！

天冷多喝汤，五块钱煮一锅，常喝脸色红润身体壮，味道鲜美喝不够
紫菜，经常出现在我们的餐桌上，很多人都非常喜欢吃紫菜，那是因为大家都知道紫菜的营养很高，知道它能给我们的身体带来极大地好处。据说紫菜有补血补钙的食用功效，孩子和女人都是可以经常食用的。紫菜最为常见的就是紫菜蛋汤，我家的紫菜蛋汤就很好喝，一起随明儿试试吧！

步骤 step

1

起锅烧油，油热放入葱姜爆香。倒入清水，放入火锅丸子。

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2

放入冲洗干净的虾皮。

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3

紫菜用剪刀剪成小块，放入锅中。

步骤 step

4

放入盐，醋，蚝油调味。

步骤 step

5

开锅后，继续煮一两分钟，倒入水淀粉勾芡。放点水淀粉，汤更加绵软顺滑。

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6

鸡蛋磕入碗中搅散，慢慢溜入汤中，开锅后，即可出锅上桌。因为汤中加了水淀粉比较粘稠，蛋液入锅就会形成好看的蛋花。

紫菜丸子汤的成品图