板栗乌鸡汤

主料 ： 乌鸡半只 板栗350克 乌鸡一只 板栗 3人份
辅料 ： 和田玉枣4个 枸杞子10克 盐 枸杞 大蒜四瓣 生姜半只 食用盐 食用油 料酒

板栗的季节来了

步骤 step

1

超市买的生板栗，每颗划个小口

步骤 step

2

倒入沸水中煮三分钟左右捞出过凉水

步骤 step

3

按这个步骤，达人说剥皮so easy 但是我能说剥了半个小时吗！求方法
剥好皮后备用

步骤 step

4

在超市买的乌鸡，剁碎后洗干净放入凉水中，加入料酒去腥，煮沸后三分钟左右捞出，洗干净血沫备用

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5

锅中热油加入生姜和大蒜，超出香味后倒入板栗和鸡，炒出香味

步骤 step

6

加水没过鸡肉，直到有热气冒出

步骤 step

7

将炒锅中的鸡和汤倒入电饭煲中（宝宝没有煲锅啊，可怜

步骤 step

8

调好功能，煲一个小时后放入枸杞，继续煲汤，再一个小时后加入盐就可以出锅啦！！！！在半个小时左右就满屋飘香啊！

板栗乌鸡汤的成品图

板栗乌鸡汤的烹饪技巧

技巧 tips

煲汤本就不需要太多调料，亲们还可以加入一些当归，茯苓等中药材，食材本身就带有自身的味道，我们需要有的就是耐心。（我本要去掉上面的油，奈何，，，唉