蒜蒸南瓜
主料 ： 南瓜300克 2人份辅料 ： 姜片2片 大蒜6瓣 小葱3颗 泡椒7个 植物油15克 盐1小勺 生抽1小勺
记得我小时候，爸妈做南瓜都喜欢做南瓜饭，或者南瓜绿豆汤。无论是南瓜饭还是南瓜汤，都透着一股清甜，家人倒是很喜欢~~不过，我例外~~~
我一看见南瓜饭，南瓜汤就头疼~~~所以小时候，我是一点都不喜欢南瓜的~~~
现在却不一样了~~
刚开始是为了注重营养均衡，逼迫自己喜欢南瓜~~
一遍一遍地尝试用南瓜入菜，发现南瓜其实还蛮好吃的~~
尤其是这道【蒜蒸南瓜】~~是我最爱的吃法~~~
调料炒得香香的，再铺在南瓜上，上锅蒸~~
做法简单，烹饪方式营养~~
无论你是悠闲还是忙碌，无论你是加班还是不加班~~
晚饭我觉得还是应该吃清淡点，尽量多吃蔬菜~~而烹饪方式最好也是用“蒸”的~~
1
备好食材：南瓜，姜片，大蒜，小葱，泡椒；
步骤 step2
南瓜去皮后，洗净切片，厚度大概1厘米左右；将切好的南瓜铺在碟子里；
步骤 step3
姜片，大蒜，小葱，泡椒剁碎；再准备2个泡椒切圈，1颗小葱切葱花；
4
炒锅烧热，倒入植物油；
步骤 step5
放入姜、葱、蒜、泡椒末炒香；
步骤 step6
调入盐；
步骤 step7
再调入生抽；
步骤 step8
调入少许清水煮开；
步骤 step9
将炒好的调料铺在南瓜上；
10
将碟子放入蒸锅里，冷水上锅，水烧开后再蒸8分钟左右；
步骤 step11
蒸好的南瓜取出，撒上泡椒圈，葱花即可。
蒜蒸南瓜的成品图
蒜蒸南瓜的烹饪技巧
技巧 tips1、食材里的调味料可根据自己的喜好更换；
