凉拌茄子

主料 ： 茄子400克 蒜3瓣 葱2棵 盐2克 白砂糖1小勺 老抽1汤勺 辣椒3个 3人份

这个方子是我老公教我的，老公烧过几次，我觉得味道不错，而且制作也很方便。

步骤 step

1

茄子洗干净，切长条

步骤 step

2

放入锅里蒸20分钟

步骤 step

3

蒜，小辣椒，葱切成末，加入老抽，盐和白砂糖拌匀

步骤 step

4

锅里加植物油，烧至十成热，倒入第三个步骤里一起拌匀

步骤 step

5

蒸好的茄子和调料汁一起拌匀即可

凉拌茄子的成品图