凉拌茄子

主料 ： 茄子1根 2人份
辅料 ： 蒜末 香菜 芹菜 红辣椒 蚝油5克 生抽5克 白砂糖5克

无

步骤 step

1

茄子去蒂，对半切，打花刀

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2

蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，红辣椒切丁

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3

茄子隔水，大火蒸20分钟

步骤 step

4

倒入切好的食材，加蚝油、生抽、白砂糖，搅拌均匀

步骤 step

5

淋在茄子上

凉拌茄子的成品图