糖醋腌黄瓜

主料 ： 黄瓜2根
辅料 ： 白糖1汤匙 红椒1根 米醋1汤匙 盐 芝麻油1茶匙

黄瓜清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴，口腻，脘痞等病症，开胃解腻食之尤佳。

步骤 step

1

主料。

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2

黄瓜切直刀，注意底部不要切断。

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3

黄瓜翻转180度，切斜刀，底部也不要切断。这就是蓑衣刀。

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4

把切好的黄瓜切成大约5厘米的段，放入盐、米醋、白糖、红椒圈、芝麻油。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟。

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5

爽口的糖醋黄瓜就做好了。

糖醋腌黄瓜的成品图

糖醋腌黄瓜的烹饪技巧

技巧 tips

如果您嫌切蓑衣刀麻烦，也可以把黄瓜切条或者片都行哈!