豆腐皮蛋肠

主料 ： 豆腐1块 3人份
辅料 ： 皮蛋肠1/2个 红尖椒3个 葱1根 榨菜10克 食盐1/3茶匙 香油1/4茶匙 胡椒粉1/5茶匙

简单的小菜。

步骤 step

1

皮蛋肠

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2

准备小红椒和葱

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3

小红椒和葱切碎备用

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4

萝卜大根条或榨菜切碎备用

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5

准备豆腐

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6

把豆腐划成小块，用开水焯一下

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7

冷却

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8

把豆腐放在漏勺上，用小吃勺一点点的把豆腐顺着漏勺眼漏下去

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9

把皮蛋肠切碎

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10

把备用的小红椒和葱花一起加进来

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11

把大根条也加进来，放盐、香油、胡椒粉等调味品，拌匀

豆腐皮蛋肠的成品图