凉拌三丝

主料 ： 鸡肉100克 胡萝卜半根 金针菇100克 2人份
辅料 ： 丘比煎焙芝麻沙拉汁 丘比香辣口味沙拉汁 酱油两勺 姜3片 盐两勺

凉拌菜这么做居然比肉还好吃！快来学做这道开胃又下饭的凉拌菜吧！

步骤 step

1

鸡肉去皮去骨，放入加了姜片和两勺盐的沸水中焯熟。

步骤 step

2

鸡肉煮至筷子可以轻松穿过就是熟透了，捞起之后用手撕成鸡丝。

步骤 step

3

金针菇切去尾部冲洗干净。胡萝卜洗净后擦丝备用。

步骤 step

4

胡萝卜和金针菇下水焯熟。捞起之后尽量挤干水分，否则会影响口味。

步骤 step

5

鸡丝和胡萝卜金针菇混合，加入两勺酱油和丘比香辣口味沙拉汁。

步骤 step

6

再加入的丘比煎焙芝麻沙拉汁充分搅拌均匀，凉拌三丝就完成了，吃起来满口香！

凉拌三丝的成品图

凉拌三丝的烹饪技巧

技巧 tips

鸡肉煮的时候别忘了放姜片，姜片可以有效去腥。