凉拌油麦菜

主料 ： 油麦菜400克 蒜瓣4个 白芝麻少许 2人份
辅料 ： 盐2克 白糖2克 辣椒油5毫升 芝麻油10毫升 醋5毫升 生抽5毫升

今天给大家介绍一个低热量、高营养的蔬菜，此菜功效很多，具有化痰止咳、清燥润肺、降低胆固醇、有助于睡眠、减肥、所含物质能消除多余脂肪，所以它是女人减肥安眠的佳品。此菜就是油麦菜，可以生吃、凉拌或者清炒油麦菜，下面一起来看看把油麦菜做得碧绿清脆好吃的窍门以及饮食禁忌。

步骤 step

1

备齐食材。

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2

油麦菜择洗干净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。

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3

锅中加入水烧开，加入油麦菜焯水大约2分钟。

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4

蒜末放入盘子底部，捞出油麦菜过冷水后，用手挤去水份放入盘中。

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5

加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。

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6

充分拌匀入味即可。

凉拌油麦菜的成品图