田园沙拉

主料 ： 木耳 100克 黄瓜半根 土豆1个 紫洋葱1个 苦菊少许 小番茄6个 红椒半个 五香鹌鹑蛋5个 3人份
辅料 ： 柠檬沙拉汁2勺 盐少许 糖10克 黑胡椒粉 苹果醋少许

高温和湿热也随着盛夏的来临不期而至。没有胃口，不想吃饭、不想吃饭、还是不想吃饭......
夏季的蔬菜特别丰富，不妨用一些时令的水果和蔬菜来做一道田园沙拉，给自己的身体排排毒、泄泻火，打开自己的味蕾，给身体补充补充能量。

步骤 step

1

黑木耳泡发洗净

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2

小番茄洗净，大的对半切开

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3

五香鹌鹑蛋对半切开

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4

红椒切象眼块

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5

洋葱切块

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6

土豆去皮切滚刀块

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7

黄瓜洗净切滚刀块

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8

苦菊洗净控水

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9

锅内加水加盐烧开倒入木耳煮至断生捞出过凉

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10

倒入土豆煮至土豆软面捞出过凉

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11

黄瓜入碗加少许盐腌5分钟出水后，倒出杀出的水

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12

加入土豆块加入糖、苹果醋拌匀腌5分钟

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13

加入剩余的食材

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14

加入柠檬沙拉汁拌匀

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最后加入苦菊和鹌鹑蛋，撒少许黑胡椒碎即可食用。

田园沙拉的成品图

田园沙拉的烹饪技巧

技巧 tips

1、食材可以多样化。
2、没有柠檬沙拉汁的可以根据自己的口味用米醋、盐、糖、生抽来调制。