酥蒜蒸南瓜

主料 ： 南瓜1块 2人份
辅料 ： 大蒜6瓣 生姜1小块 小葱2根 泡椒1小勺 生抽1小勺 食盐1小勺 植物油1小勺

从外婆家带过来的最后一个南瓜也被我切开了，要不是怕放烂了，我还真舍不得吃了。近期很少吃南瓜，以前就算吃不是做面点里就是切块煮或者跟米饭一起蒸，今天换个吃法跟花样，同样是蒸的方法，但是更加美味诱人哦我还在炒配料的时候几个小家伙就大叫：好香啊，好香啊~~动不动就过来看看生南瓜，问我好了没有。这道菜是第一道上桌的，等我端第二道过去，已经没剩几块了。孩子们，我这是虐待你们了么？有这么饿嘛？还是，确实太好吃了？

步骤 step

1

南瓜一小段洗净备用

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2

把南瓜去囊去皮切成1厘米左右的薄片

步骤 step

3

切好的南瓜摆在盘子里备用

步骤 step

4

把葱姜蒜切末加剁椒放小碗备用

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5

炒锅里放少许植物油，放入小碗里的葱姜蒜小火炒香

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6

加入少许盐，生抽略炒，再放一点水煮开即可

步骤 step

7

把煮好的配料淋在南瓜上，放在蒸锅里，水开再蒸7，8分钟就好了

步骤 step

8

完成

酥蒜蒸南瓜的成品图

酥蒜蒸南瓜的烹饪技巧

技巧 tips

南瓜片要切的厚薄一致，这样才成熟时间同步。