番茄蛋炒饭

主料 米饭1碗 西红柿1个 鸡蛋2个 3人份
辅料 食盐1/2茶匙 香油1茶匙 番茄酱1汤匙 细香葱1根 植物油1/2汤匙

今天不做干干的炒饭,不一样的番茄蛋炒饭,赶紧来看看吧!

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1

只需要西红柿、鸡蛋、葱花和米饭,随手就可以做出一餐

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2

西红柿切小丁,我把皮去掉了, 鸡蛋打散

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3

先做一张薄薄的蛋饼,一边倒蛋液,一边转动锅子,蛋饼太厚会影响折叠的效果,做好后放在一边

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4

锅中加1汤匙植物油,倒入番茄炒出汤汁,再加一大匙番茄酱炒匀

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5

将另一颗蛋打散,淋入锅中,淋入后马上用铲子翻炒,翻炒几下,待蛋液稍稍凝固就可以盛出了

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6

在锅中倒一点香油,炒香葱花,再倒入米饭,拌炒均匀,然后加盐和刚才的番茄蛋炒匀,今天不做干干的炒饭

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7

将刚才煎好的蛋皮折叠好铺在碗底,再倒入炒饭,然后倒扣在盘子上,最后挤上些番茄酱就好了,很简单的一餐