番茄炖牛肉

主料 ： 牛肉500克 番茄2个 洋葱半个 3人份
辅料 ： 黄油1块 黑胡椒 食盐1勺 料酒2大勺 白砂糖1大勺

冰箱里有一块牛肉，不如拿出来炖了，嘿，没想到居然那么好吃！

步骤 step

1

准备好牛肉。

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2

半个洋葱。

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3

牛肉切丁

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4

洋葱切丁。

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5

炒锅烧干之后放入一块黄油

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6

黄油融化倒入洋葱粒。翻炒均匀。

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7

倒入牛肉

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8

翻炒均匀。

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9

放入黑胡椒碎，继续翻炒至牛肉收紧。

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10

加入开水或者高汤，没过牛肉即可。

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11

盖上盖子小火炖50-60分钟。

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12

番茄用热水烫一下，去皮

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13

切成月牙状。

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14

放到锅里。

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15

翻一下，盖上盖子继续炖10分钟。

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16

打开锅盖，用铲子翻动一下，番茄很快就会融到汤汁里。

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17

加一勺白砂糖，慢慢收一下汁即可。

番茄炖牛肉的成品图