肉馅蛋黄派 宝宝辅食食谱

主料 ： 饺子皮3张 肉馅50克 蛋黄3个 3人份
辅料 ： 小葱4克

参考月龄：12个月以上
不用和面、发酵，包法So Easy~非常适合没时间或不会包馄饨、饺子的姐妹！不仅简单上手零失误，而且营养，好吃到会发光
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”

步骤 step

1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：饺子皮3张、肉馅50克、蛋黄3个、小葱4克
操作时间：20钟
难度分析：初级
小葱切末，放入肉馅中。加入植物油、酱油。前一晚把食材准备好，会更加的节约时间。

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2

用筷子不停地搅拌均匀。葱花主要是用来提味儿的，如果宝宝不喜欢可以不放。

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饺子皮刷上一层植物油。

我用的是玉米油，其他味道比较小的植物油也可以哦~不推荐食用大豆油、花生油这种味道比较浓烈的油。

植物油一定要刷均匀，这样等会儿，揭开的时候会更轻松。

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再盖上一张饺子皮。

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继续刷上一层油。一定要均匀哦~

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再盖上一张饺子皮，用擀面杖擀薄。我只做了3张饺子皮，做全家人份的话可以加量的。

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放入蒸锅，蒸约8分钟。

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取出蒸好的饺子皮一张纸分开，是不是薄薄哒。

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放入调好的猪肉馅，整理成空心圆形。

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放入蛋黄，一颗蛋黄比较大，也可以放一个小小的鹌鹑蛋。

不要纠结剩下的蛋清，怎么办了，可以给试试双皮奶呀，点击即可查看做法 宝宝双皮奶12M。

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四边向内部叠起，动作要轻一点，避免把蛋黄戳碎。

即使不小心，蛋黄破裂了也没关系的，颜值差一点点，但是一样的好吃！

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不粘锅开中火，锅底刷上薄薄的一层油，放入锅中。

君君建议用不粘锅来做，全程用中小火就可以了。火太大，掌握不好很容易糊掉！

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煎至金黄，借助硅胶板和筷子翻面。

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加入热水，水量过小饼的四分之一就可以了。

加入热水让外皮变得更加柔软易嚼。如果大宝宝的咀嚼能力比较强，可以直接煎至完全熟透，省略加水这一步骤~

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盖盖，焖约5分钟。

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熟透取出。给宝宝搭配一碗简单的粥，早餐搞定！

肉馅蛋黄派 宝宝辅食食谱的成品图

肉馅蛋黄派 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

技巧 tips

君君小提示：
对于君君推荐的这类早餐食谱，姐妹们不要太拘泥于材料、形式。宝妈们可以根据自己的喜好，用类似的食材灵活代替。
比如猪肉馅可以用牛肉馅代替，鸡蛋可以用鹌鹑蛋代替。
充分的发挥自己的想象去尝试稍稍改动方子，做出属于你自己的妈妈牌营养早餐哦~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群