干拌面

主料 ： 挂面100克 黄瓜1/2根 2人份
辅料 ： 大蒜3瓣 小葱1颗 香油2大勺 生抽2大勺 陈醋2.5大勺 辣椒油1勺 花椒油1勺 盐1勺 糖0.5勺

夏天，我家特爱吃凉面。但今天的凉面很特别，它是用家里的挂面做成的。用挂面做凉面，又快又好，这个法子特别适合我。如果您也喜欢凉面，那可一定要试试，保证你会爱上它。

步骤 step

1

备好食材：挂面、黄瓜、大蒜、小葱；

步骤 step

2

煮锅倒入清水烧开；

步骤 step

3

放入面条煮熟；

步骤 step

4

将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却；

步骤 step

5

黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎；

步骤 step

6

碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖；

步骤 step

7

将冷却后的面条夹到调料碗；

步骤 step

8

铺上黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃啦。

干拌面的成品图

干拌面的烹饪技巧

技巧 tips

1、调料可根据个人喜好调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！