鸡蛋香煎馒头片

主料 ： 馒头1个 3人份
辅料 ： 油1勺 盐1撮 鸡蛋2个

绵软的鸡蛋馒头片，是我家打发剩馒头的最佳方法，每次家里剩下了馒头，仔仔就会很开心地提议让我给他做馒头片，上次带了几块去给小朋友，大家都说好吃呢，馒头吸收了足足的鸡蛋液，给小朋友当零食也是营养丰富哦。

步骤 step

1

馒头切片 鸡蛋加一撮盐，用蛋抽打成均匀的蛋液

步骤 step

2

将馒头片放入蛋液中，稍微浸泡会儿，让馒头片更好的吸收蛋液

步骤 step

3

电饼铛加热，刷上油，将处理好的馒头片放入电饼铛，盖上盖子

步骤 step

4

煎至两面金黄即可

步骤 step

5

香喷喷的馒头片趁热吃哦

鸡蛋香煎馒头片的成品图

鸡蛋香煎馒头片的烹饪技巧

技巧 tips

1、馒头切片，不能太薄，以免浸入鸡蛋液的时候变散，也不能太厚，太厚了口感不好哦。
2、鸡蛋最好用蛋抽打散，蛋奶和蛋黄混合越均匀，做出来的馒头片更漂亮。